در سفر به هند حتما این غذاها را امتحان کنید!
loading...

آژانس مسافرتی آسمان آبی

بازدید : 15 يکشنبه 26 اسفند 1397 زمان : 16:29

چه به هند سفر کرده باشید یا نه، قطعا می دانید که غذاهای هندی به تندی و طعم خوبشان شهرت دارند. کشور هند بسیار پهناور است و در سرتاسر آن و در هر منطقه ای غذاهای خوشمزه ای را می توانید امتحان کنید، اما برخی غذاهای هستند که در سراسر کشور هند از محبوبیت خاصی برخوردارند به طوری که بسیاری از گردشگران نیز در سفر به تور هند امتحان این غذاها را از دست نمی دهند. در ادامه مطلب با آژانس مسافرتی آرزوی آسمان آبی همراه باشید تا تعدادی از این غذاها بینظیر و لذیذ را به شما معرفی کنیم.

چیکن تندوری | Tandoori Chicken

یکی از غذاهای معروف هندوستان، چیکن تندوری است که با مرغ تهیه می شود و بسیار پرطرفدار است. این غذا را می توانید در سراسر هندوستان در رستوران ها نوش جان کنید اما شکل اصیل آن را تنها در شهرهای شمالی مانند دهلی می توانید امتحان کنید. این غذا که به شکل سنتی در تنورهای هیزمی پخته می شود به همین دلیل نام تندوری را به خود گرفته که در زبان هندی همان معنی تنور را می دهد. برای تهیه این غذا، تکه های مرغ را با ماست و ادویه هایی مثل فلفل سیاه، فلفل چیلی کشمیری، فلفل چیلی و ماسالا مزه دارد می کنند و سپس آن را در تنور و یا فر کباب می کنند به طوری که کامل برشته شود. هندی ها این غذا را در کنار برنج و یا نان برشته سرو می کنند.

روگان جوش | Rogan Josh

روگان جوش که با گوشت بره تهیه می شود متعلق به نواحی کشمیر هندوستان است. روگان جوش که در لغت به معنای بره قرمز است، نام خود را از رنگ قرمزی که از فلفل چیلی قرمز کشمیری گرفته است، دارد. این غذا با خامه سرو می شود که تندی فلفل آن را ملایم می کند و طعمی فوق العاده به آن می دهد. روگان جوش را که همراه با برنج ساده و یا نان نوش جان می کنند ادویه هایی همچون زیره سبز، هل، زردچوبه را دارد.

داهی وادا | Dahi Vada

داهی وادا که در وعده های غذایی در کنار دیگر غذاها سرو می شود، در میان مردم هندوستان به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز استفاده می شود. مواد اصلی برای تهیه این میان وعده خوشمزه، عدس خرد شده به همراه ماست است. پیشنهاد می کنیم در سفر خود بهتور هند حتماً طعم لذیذ این غذا را بچشید و از آن لذت ببرید.

چیکن تیکه ماسالا | Chicken Tikka Masala

یکی دیگر از غذاهای معروف هند که به شما پیشنهاد می کنیم تا در سفر به هندوستان حتما آن را امتحان کنید، چیکن تیکه ماسالا است که ماده اصلی آن مرغ است. برای تهیه این غذای کرمی و پرطرفدار پوره گوجه فرنگی را با ادویه های مختلفی مانند فلفل چیلی، سیر و زنجبیل ترکیب می کنند و تکه های مرغ را داخل آن قرار می دهند و سپس آن را می پزند. نکته بسیار مهم در طبخ غذاهای هندی که آنها را به محبوبترین غذاها در میان توریست ها کرده، استفاده به اندازه و صحیح از ادویه های خوش عطر و بوی هندی است.

پالک پنیر | Palak Paneer

پالک پنیر نوعی غذای هندی است که با استفاده از اسفناج و پنیر تهیه می شود. بافت و طعم پنیرهای هندی با پنیرهایی که ما استفاده می کنیم متفاوت است و به همین دلیل است که می توان از آنها در پخت غذا نیز استفاده کرد. اگر در سفر به هند دلتان غذایی بدون گوشت خواست می توانید پالک پنیر را امتحان کنید. هندی ها که این غذا را به همراه نان سرو می کنند در تهیه آن از ادویه های هندی خوش عطر نیز استفاده می کنند.

بریانی | Biryani

یکی دیگر از محبوبترین غذاهای هندی، بریانی است که از ترکیب برنج با ادویه و گوشت گوسفند و یا مرغ تهیه می شود. بریانی که بیشتر در منطقه حیدر آباد هند تهیه می شود می تواند برای ما ایرانی ها که جایگاه خاصی برای برنج در رژیم غذایی خود داریم، مناسب باشد.

چوله | Chole

چوله، غذایی گیاهی است که ماده اصلی آن نخود است و یکی از خوشمزه ترین غذاهای هندوستان بشمار می رود. چوله که متعلق به شمال هند است محبوبیتی جهانی دارد و برای تهیه آن نخود، پیاز، گوجه و سیر و سس زنجبیل را ترکیب می کنند و یکی از خوشمزه و معروفترین غذاهای هند را تهیه می کنند.

کوفته مالایی | Malai Kofta

کوفته مالایی که از ترکیب سبزیجات میان سسی ضخیم تهیه می شود، از دیگر غذاهای معروف هند است که در کنار نان و یا برنج جیرا سرو می شود. کوفته مالایی از ترکیب سیب زمینی، نخود فرنگی، ذرت شیرین، هویج و لوبیا تهیه می شود و از تکه های پنیر بر روی سبزیجات نیز در آن استفاده می شود. این غذا که بدون گوشت تهیه می شود می تواند برای گیاهخواران نیز مناسب باشد. کوفته مالایی را در رستوران های هند و فروشگاه های غذای طبیعی می توانید به راحتی پیدا کنید.

مرغ کره ای | Butter Chicken

مرغ کره ای یکی دیگر از غذاهای هندی است که در بسیاری از کشورهای دیگر هم طبخ می شود. در رستوران های هندی سراسر دنیا این غذا یکی از پرطرفدار ترین ها است که اغلب با عدس سیاه، نان و سالاد سبز سرو می شود و بسیار لذیذ است. ماده اصلی آن کاری است و برای تهیه آن از روغن زیتون، سیر، پیاز، زنجبیل، کره و پوره گوجه فرنگی نیز استفاده می شود. در روش سنتی، مرغ کره ای را در تنور هیزمی تهیه می کردند اما امروزه به صورت کبابی، گریل و سرخ شده نیز سرو می کنند.

سمبوسه | Samosa

سمبوسه معروفترین غذای هندی در میان ما ایرانی ها است که در رستوران های خیابانی به عنوان میان وعده سرو می شود. در هند سیب زمینی، نخود فرنگی، پیاز، نعنا و چاشنی گوجه فرنگی داخل نان قرار می دهند و آن را به شکل مثلث تا کرده و سرخ می کنند. سمبوسه را می توان یکی از قدیمی ترین صبحانه های هندی معرفی کرد که البته امروزه شهرتی جهانی دارد.

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 47

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس




    captcha


    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 480
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 26
  • باردید دیروز : 32
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 58
  • بازدید ماه : 159
  • بازدید سال : 9831
  • بازدید کلی : 13780
  • پیوندها
    وقت سفارت آمریکا
    وقت فوری سفارت آمریکا
    www.arshantour.net

    خدمات مجالس عروسی
    خدمات مجالس
    www.zhinowp.com

    تشریفات مجالس عروسی
    قیمت تشریفات مجالس
    www.tashrifatalef.com

    الماس شهر
    تالار الماس شهر
    www.tashrifatsabour.com

    دیوار پوش چوبی
    انواع دیوارپوش
    www.azaran.com

    لامینیت دندان
    هزینه لامینیت دندان
    www.drmabolghasemi.com

    کاشت ابرو
    کلینیک کاشت ابرو در تهران
    www.clinichairtransplantation.com

    تور لحظه آخری استانبول
    تور استانبول
    www.alefbatour.com

    تور لحظه آخری استانبول
    تور ارزان قیمت استانبول
    www.mehrparvaz.com

    Kashan Hotels
    Book Hotel in IRAN
    www.iran-passenger.com

    برش پلکسی
    قیمت برش لیزر پلکسی گلاس
    http://www.personageco.com

    مرجع بهینه سازی سایت
    آموزش بهینه سازی سایت
    www.papgroup.ir

    <
    لوله بازکن تهران
    تخلیه چاه آریا
    www.evacuation.ir

    طراحی غرفه
    شرکت غرفه سازی رایکا سازان
    www.raykasazan.com

    تشریفات
    تشریفات مجالس اسداللهی
    www.khadamatmajales.com

    خدمات مجالس عروسی
    خدمات مجالس غرب تهران
    www.tashrifatsamin.com

    عینک طبی آفتابی
    قیمت عینک های طبی آفتابی
    www.maadrac.com

    برگزاری همایش
    برگزاری همایش و سمینار
    www.peyvandema.com

    پله برقی
    قیمت پله برقی
    www.fuji-lift.com

    تجهیزات اداری
    مبلمان اداری محیط آرا
    www.mohitara.com

    Best hotels in iran
    Ferdowsi International Grand Hotel
    www.ferdowsihotel.com

    تشریفات مجالس شمال تهران
    تشریفات مجالس مقصودلو
    www.maghsoudloocatering.com

    آبرسانی پوست
    بهترین آبرسان طبیعی پوست
    www.thalgoparis.com

    میز کنفرانس
    قیمت میز کنفرانس
    www.fazagooya.com

    جراحی پلاستیک
    دکتر کریمیان فوق تخصص عمل جراحی پلاستیک
    www.iran-plasticsurgery.ir

    تشریفات مجالس
    تشریفات مجالس ملل
    www.melalceremony.com/

    عکاسی از نوزاد
    اصول عکاسی از کودکان
    www.photokafshdoozak.com

    میز مدیریت
    قیمت صندلی مدیریت
    www.afn-furniture.com/

    قیمت ادکلن مردانه
    فروش بهترين خوشبوترين عطر و ادکلن های زنانه و مردانه
    www.atrara.ir

    کلاس کنکور تجربی
    بهترین آموزشگاه کنکور کشور
    www.raheandisheh.ir

    کاغذ دیواری قابل شستشو
    لیست قیمت انواع کاغذ دیواری
    www.azinzand.com

    تور لحظه آخری کوالالامپور
    آژانس مسافرتی آرزوی آسمان آبی
    www.asemanabi.net